Was "Weidemilch" wirklich bedeutet – und warum Verbraucher oft getäuscht werden
Janin Finke
Was "Weidemilch" wirklich bedeutet – und warum Verbraucher oft getäuscht werden
Viele Verbraucher gehen davon aus, dass MilchKennzeichnungen garantieren, dass Kühe das ganze Jahr über frei auf der Weide grasen. Doch die Realität ist komplexer. Begriffe wie Weidemilch oder Premium-Bio-Siegel legen zwar Mindeststandards fest – lassen aber Raum für sehr unterschiedliche Haltungspraktiken.
Damit Milch das Weidemilch-Label tragen darf, müssen Kühe mindestens 120 Tage im Jahr auf der Weide verbringen. An den übrigen Tagen können die Bedingungen jedoch stark variieren: Manche Tiere halten sich in offenen Ställen auf, andere sind in Boxen angebunden. Siegel wie Pro Weideland oder Für mehr Tierschutz in der Premium-Klasse verbieten zwar die Anbindung – aber nur während der Weideperioden.
Das Standard-3-Logo-Milchsiegel schreibt überhaupt keinen Weidegang vor. Fehlt der Zusatz Weidemilch, können die Kühe ihr Leben lang im Stall stehen. Selbst bei Weidemilch sind die Standards nicht einheitlich: Die Kennziffern 3, 4 und 5 auf der Verpackung verbieten zwar die Anbindung – aber nur, wenn die Tiere auf der Weide sind.
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Fachleute sind sich einig, dass Weidehaltung der Gesundheit und dem Wohlbefinden der Kühe zugutekommt. Doch der Begriff Weidemilch selbst ist rechtlich nicht geschützt. Verbraucher wissen daher oft nicht, wie die Tiere außerhalb der 120-Tage-Mindestfrist gehalten oder gefüttert werden.
Die Regelungen zu Weidemilch und Milchlabels lassen Lücken im Tierschutz. Wer Milch von Weidekühen kaufen möchte, sollte auf spezifische Zertifizierungen achten. Ohne klarere Standards garantiert der Begriff allein keine durchgehend artgerechten Bedingungen für Milchviehherden.
